kasalias.com | Food Technology Solutions
149
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-149,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-1.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.3.3,vc_responsive

Food Technology Solutions

Δραστηριοποιείται στην ανάπτυξη τεχνολογίας τροφίμων και τον σχεδιασμό προϊόντων, σε συνεργασία με μία από τις μεγαλύτερες γερμανικές εταιρείες, την οποία και αντιπροσωπεύει.

Αντικείμενό της είναι η υποστήριξη της βιομηχανίας κρέατος.

Διαθέτουμε:

  • Μακρόχρονη εμπειρία στην έρευνα αγοράς.
  • Εξαιρετική τεχνολογία και τεχνογνωσία.
  • Προδιαγραφές.
  • Εργαστηριακή Υποστήριξη.
  • Διαδικασία τεκμηρίωσης και σύνταξη μελετών για προϊόντα Προστατευμένης Ονομασίας και Προέλευσης, Προστατευμένης Γεωγραφικής ένδειξης
    και για Ιδιότυπα και Παραδοσιακά προϊόντα.
  • Συμφωνία με πρότυπα (βιολογική γεωργία AGRO κ.λ.π.)
  • Ενδείξεις Ετικέτας (απαιτήσεις νομοθεσίας, ισχυρισμοί διατροφής,προέλευσης κ.λ.π.)

Λαμβάνοντας υπόψη το ευρύτερο φάσμα των τάσεων και των επιθυμιών των καταναλωτών όπως:

Αυθεντικότητα Πρωτοτυπία Ελαφρύτερα Υγιεινότερα Φρεσκότερα

Βάση των παραπάνω παραγόντων και τηρώντας τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών- τον Υγειονομικό Κανονισμό και την Αγορανομική Νομοθεσία, πετύχαμε για εσάς τα παρακάτω:

  • Φτιάχνουμε στο χώρο σας προϊόντα εξατομικευμένα και μοναδικά για λογαριασμό σας.
  • Αυξάνουμε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων σας, διατηρώντας παράλληλα υψηλά standards υγιεινής και ασφάλειας.
  • Δημιουργήσαμε ένα ειδικό μείγμα στα προϊόντα κιμά για 30% προσθήκη νερού, ενώ παράλληλα δημιουργείται η αίσθηση <σπιτικού> προϊόντος.
  • Αναπτύξαμε μια μοναδική τεχνογνωσία για το γύρο και τον τρόπο παραγωγής του (διατήρηση βάρους στο ψήσιμο).
  • Δημιουργήσαμε προϊόντα με οξυγαλακτικά βακτήρια (starter cultures), ειδικά για προϊόντα ωρίμανσης (λουκάνικα, σαλάμια κ.τ.λ.).

Τα προϊόντα μας , εφαρμοζόμενα πάνω στο κρέας και στα προϊόντα του,

  • Αποτρέπουν την ανάπτυξη των ανεπιθύμητων μικροργανισμών έτσι ώστε να επιμηκύνεται η διάρκεια ζωής τους,
  • Μειώνουν την απώλεια των χυμών κρέατος,
  • Υποστηρίζουν το δέσιμο κατά την διάρκεια της επεξεργασίας,
  • Ενισχύουν την ανάπτυξη του χρώματος και καθυστερούν το γκριζάρισμα,
  • Καθυστερούν την οξείδωση των λιπιδίων και την δημιουργία γλίτσας στα αεροστεγώς συσκευασμένα προϊόντα κρέατος.
  • Διατηρούν την γεύση του κρέατος και των προϊόντων του.

Μοναδικές λύσεις και τελικά προϊόντα προσαρμοσμένα στις επιθυμίες των πελατών μας για :

  • Παστουρμά
  • Κοτόπουλα
  • Γύρο
  • Σουβλάκια
  • Σουτζουκάκια-κεφτεδάκια
  • Κεμπάπ
  • Φιλέτα
  • Μπριζόλες χοιρινές-μοσχαρίσιες
  • Προσούτο
  • Σαλάμια (όλων των ποικιλιών)
  • Μπέικον
  • Λουκάνικα
  • Ποικιλίες συνοδευτικών σαλτσών
Custom Field

Lorem ipsum dolor sit amet

Date

February 16, 2019

Category

Τεχνολογία Τροφίμων